#001 きゅうりをたくさん頂いた日の作り置き。

今回は作り置きの記録。

 

この季節、ありがたいことに

いろんな方から新鮮な夏野菜を頂く機会が多いのですが

今日はきゅうりをたくさん頂いた日の作り置きの記録。

 

今回は3種類。

 

・オイキムチ

我が家は一風堂のホットもやしが好きでお店で売っているソースを

常備しているのでそのソースに漬けています。

きゅうりは包丁で切るのではなく

キッチンばさみでカット！

そうすると断面を凸凹して味がよく染み込むような気がします。

市販のキムチの素で漬けても美味しく仕上がりそう。

 

・きゅうりとカニカマとわかめの酢の物

タコを使った酢の物も好きですが今回は買い物に行ったときに

タコが品切れだったのでカニカマで作ってみました。

 

・きゅうりのしょうゆ漬け

こちらはコウケンテツさんがYouTubeで公開されていた

レシピを参考にして作りました。

 

この3品できゅうり4本使用。

これなら飽きることなくきゅうりを消費出来そうです。